QR-Inventur im Restaurant: den Unterschied zwischen Soll- und Ist-Bestand in Minuten sehen
Eine Papierinventur kostet einen Tag, macht Fehler und wird verschoben, sodass der Inhaber nie weiß, wo der Bestand bleibt. QR-Scannen macht daraus einen Minutenjob, den du wöchentlich wiederholen kannst.
Wie der Zyklus funktioniert
Vier Schritte:
- Drucke ein QR-Etikett für jeden Artikel und bringe es an seinem Regal an.
- Der Lagerist scannt das Etikett und gibt die tatsächliche Menge über ein eingeschränktes Konto ein, das nur die Inventur sieht.
- Das System vergleicht die Sollmenge (Einkäufe − Verkäufe × Rezepte) mit der Istmenge.
- Die Differenz wird als Verschwendung erfasst und gebucht, sodass du sie in der GuV siehst.
In RAWA
RAWA bietet diesen ganzen Zyklus: QR-Etiketten für Artikel, eine Inventurseite für den Lagerist mit eingeschränkten Rechten, einen Soll-Ist-Vergleich und die Umwandlung der Differenz in gebuchte Verschwendung. Es läuft auf Handy oder Tablet.
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7 Tage kostenlos testen — ohne KarteHäufige Fragen
Wie oft sollte ich zählen?
Wöchentlich bei teuren und verderblichen Artikeln, monatlich für den Rest, zum Beispiel.
Sieht der Lagerist Finanzdaten?
Nein, sein Konto ist auf die Inventur beschränkt.
Was passiert mit der Differenz?
Sie wird als Verschwendung erfasst und gebucht.
Brauche ich Spezial-Hardware?
Nein, ein Handy oder Tablet mit Kamera.