حجوزات الطاولات وخريطة الصالة: كيف تنظّم مطعمك وقت الازدحام

ما يجب أن تراه على الخريطة

ثلاث معلومات تكفي لتنظيم الصالة:

• حالة كل طاولة: فارغة، مشغولة، محجوزة، أو بانتظار الحساب.
• الحجوزات القادمة بوقتها وعدد الأشخاص حتى لا تُباع الطاولة مرتين.
• طلبات كل طاولة وتقسيم الفاتورة بين الضيوف عند الدفع.

النادل والكاشير

في مطاعم كثيرة يأخذ النادل الطلب ولا يقبض المال. يفيد أن يكون للنادل حساب خاص بشاشة طاولات فقط، فلا يرى الكاشير ولا التقارير. وفي RAWA حسابات نُدُل مع شاشة طاولات، وخريطة صالة مع حجوزات، وتقسيم فاتورة، وإظهار الطاولات المفتوحة على كل الأجهزة.

جرّب RAWA مجاناً 7 أيام بدون بطاقة: rawaerp.com/register. للاستفسار: [email protected].